Har du en demensjukdom/kognitiv sjukdom, är du anhörig eller personal inom vården?

Oavsett vilket så bör vi alla äta en mångsidig, balanserad kost och vara uppmärksamma på näringsinnehållet. Då håller vi oss friskare och hjärnan fungerar bättre. 

 

Kostråden som följer här nedan baserar sig på nordiska näringsrekommendationer och Livsmedelsverkets råd.

Medelhavskosten är den kost som man vetenskapligt lyckats påvisa ger en minskad risk för att utveckla demenssjukdom och som är bra för hjärnhälsan,

även om man redan har en kognitiv sjukdom.

Personer som äter så drabbas inte heller av hjärt- och kärlsjukdomar i samma utsträckning som andra. Medelhavskosten är rik på bland annat grönsaker, baljväxter, frön, olivolja, frukt, ost, yoghurt och fisk.

 

Här i Sverige har vi en nordisk motsvarighet till Medelhavskosten som baserar sig på de råvaror och produkter vi har här.

 

 

Några av rekommendationerna:

 

 

• Ät fisk och skaldjur minst två gånger i veckan.

Särskilt fet fisk är bra, exempelvis lax, makrill och sill.

 

• Ät minst 500 gram grönsaker och frukt varje dag.

Ungefär hälften av tallriken får gärna bestå av grönsaker.  Frukt är utmärkt som mellanmål.

 

• Välj fullkorn. Bröd, pasta och ris med fullkornsmjöl är bra val.

Fullkorn påverkar vår tarmflora på ett positivt sätt.

 

 

• Ät mindre rött kött, max 500 gram per vecka.

 

• Välj olivolja och rapsolja.

De omättade fetternna är nyttigast och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

 

• Nyttiga nötter, bär och frön.

Bär, till exempel blåbär och lingon, är en viktig del i den nordiska kosten och innehåller en stor mängd antioxidanter och vitaminer. De tros ha en positiv effekt på hjärnan.

 

Livsmedelsverkets klassiska tallriksmodell finns idag i tre olika versioner beroende på hur mycket man rör sig.

 

 

Läs mer här: 

Boken: Hjärnhälsa – på dina fem fingrar: förebygg och minska risken för alzheimer och minnesproblem av professor Miia Kivipelto och Maj-Lis Hellénius där det också finns recept.

Finns i bokhandeln.